2008年6月アーカイブ
遂に北海道上陸北本です。ちょっぴり遅れましたが、やっとちょっぴりプレゼントも届いたところで報告します。７月７日の６時まで札幌丸井今井でおめざフェアやってます。近くの方は是非お寄り下さいませ☆彡いつものよぅにちょっぴりプレゼントもいたしますよー。合言葉はブログみたよ〜です(^.^)bお待ちしてます☆彡
けいこです。
昭文社の・マップルマガジン和歌山版と・ことりっぷ南紀熊野古道に、ぷらむ工房の梅干しをはじめ、梅酒梅スイーツ等、いろいろと紹介されました！！
ガイドブックを片手に、南紀旅行のお客様がよく立ち寄って下さいます。
ぷらむ工房のスタッフ一同は、笑顔と元気で、自家製梅ジュースと梅まんじゅうのサービスをしておりま す(^-^)
坂本君です。
梅農園担当の坂本君は、梅の収穫も終わり、ホッと一息する間もなく、毎日元気に梅まんじゅうを焼いております。
お塩がわりに、昔ながらの梅干しと、味のポイントに南高梅の甘漬けを入れたあんこが、モチモチの皮とマッチング〜で人気急上昇中！！！なんです。
皆さん梅雨のむし暑い中、いかがお過ごしでしょうか？食中毒・暑さバテが気になるこの季節、レモンの数倍ともいわれる豊富なクエン酸を含む紀州南高梅の梅干し・梅ジュース・梅肉エキスなど梅は大変重宝です！
さて完熟南高梅の新梅の時期もそろそろ終わりを迎えようとしていますが、皆様はもう梅ジュース漬けちゃいましたか？
まだこれからーという方は必見！今年も"簡単・美味しい・ヘルシー"な自家製梅ジュースの作り方をこっそり教えちゃいます！(6秒で覚えられます！)
【完熟南高梅ジュースの作り方】
①完熟した紀州みなべ産南高梅を水で洗い、オヘソをつまようじで取り除き、水気を拭き取ります。
②梅を1ｋｇないし2ｋｇ、袋に分け入れ、冷凍庫で最低3～4日（1ヵ月～1年くらいがベスト）冷凍します。（梅に竹串などで穴をあける必要が無くなります。）
③凍らせた完熟梅と同量の砂糖（上白糖やグラニュー糖）を用意し、梅と交互に層にして漬けこんでいきます。(容器はフタが密閉できるものがよいでしょう。)
④最後に発酵防止・香りづけのため、お好みでブランデーを適量（例：梅2kgでしたら、おたま一杯ほど）かけて冷暗所保存で準備完了！
⑤10日間ほどで中の梅を取り出しジュースを鍋でグラッと煮沸消毒したら、梅ジュースの出来上がりです！(1日に1～2回ほど破裂防止のためフタを開け、中の膨張した空気を抜いてください。)
⑥取り出した完熟梅の実はお好みのはちみつをかけ、再冷凍！凍らしたまま食べる梅の実はとってもおいしいですよ！ジュースはお水で4～5倍に薄めてお召し上がりください！
※ご不明な点は、電話0120-39-2406（ぷらむ工房）または、世田谷区の方はお近くのぷらむ庵尾山台店スタッフまで。
くりちゃんです〓今晩〓我が家の紫陽花です〓梅雨でじめじめしてますがこの花を見ると気分もスッキリしませんか〓今私の住んでるみなべは梅の最盛期をむかえてます朝早くから皆さん仕事をしています それに梅のいい香りが漂ってますよ〓香りまで皆さんにお届けできないのが残念デース〓
けいこです。
日本一の南高梅の里みなべでは、梅干用・完熟梅の収穫のピークを迎えています。
梅雨空の下、今日も観光バスに乗って、たくさんのお客様が、ぷらむ工房の工場見学に来てくれました。
本当に感謝、感謝です！！工場見学を終えて帰る最後のバスに また来てね〜 と手を振って見送ったあとで・・・
ふと 目に止まりました。雑草に埋もれそうになりながも元気に咲く、ひまわりちゃん達・・・
夏はもうスグそこに・・・
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぷらむ工房本店の農園では、梅狩り最終日の雨天の今日も、青梅狩りを楽しむお客様でにぎわっております！！
ぷらむ工房本店では、１０日前に漬けこんだ梅ジュースが飲み頃になりました。
梅の実を冷凍してから作るジュースは、カンタン！美味しい！ヘルシー！なんです。
北本です。報告遅れました…昨日から梅田阪急百貨店七階にてあまから手帖の催事できてます☆彡このまま２４日火曜日まで営業してるので、是非お立寄り下さいね♪このブログ〜を見て来てくれた方にはちょっぴりプレゼントします☆彡
ぼぅちゃんです♪ぷらむ工房の前の道をぶらぶら歩いてると・・・見つけました☆マンホールは地域の特性が出てると聞くんですが、ここみなべ町はゃっぱり梅の花とウグイスです。本店ぷらむ工房へお越しの際は足元にもご注目を(o>ω
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぷらむ工房本店の農園では、雨天の今日も、青梅狩りを楽しむお客様でにぎわっております！！
青梅の季節には、ささゆりが可憐な花を咲かせて、いい香りが漂います。
でも、近頃はささゆりをめっきり見かけなくなりました。
～ささゆりの 香り漂う 梅拾い 流れる汗の 亡き父母想う～
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぷらむ工房本店の農園では、今日も、青梅狩りを楽しむお客様でにぎわっております！！
梅干はもちろん、梅酒、梅ジュース、梅ジャムなど、今が漬け頃です。
何しろ、樹上完熟の南高梅を自分の手でもいで作るんですから、その美味しさは、格別なんです(^q^)
当農園の梅狩りは、２０日まで。
お待ちしておりま 〜す！！
ままパティシエの助手みずちゃんです。お店で箱入りのマシュマロを.置いているとお客様から簡易包装わナイの??☆｜・ω∩)と言う声からカップ入りマシュマロが誕生しました。雑貨の様で.とてもかわィィですよ(惚//ω//)♪
また.カップは食べ終わってからも綺麗に洗って使用することも出来るので♪環境にも優しい商品です⊂~⌒つ^・∀・)つ
只今ぷらむ工房で.販売中です((・ω・)/♪*゜
上っちゃんです(o^∀^o)
この前、ホタルを見に行って来ました。
きれいな水辺がないと見られないホタルですが、スゴクたくさんふわふわ飛んでいました(‘o‘)ノ〜θ
まるで星の国のようでした。
あぁ〜〜〜〜〜見せたかったなぁ(≧∇≦)ぐぃって手をのばすと舞い降りて来そうでしたよ*ё*
ホタルのキレイさを伝えたくて写メったんですが写りませんでしたp(´⌒｀q)
なので一粒の光をお届けします(o^∀^o)
ホタルって見たコトありましたか？…¨*‥
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぶらむ工房本店の農園では、連日、青梅狩りを楽しむお客様でにぎわっております！！
青梅狩りの後は、梅ジュースでティータイム。
大阪方面からお越しの、笑顔の素敵なご家族ご一行様！！
青梅狩り、楽しんで頂けました〜？！
今年の夏は、手作り梅ジュースをドリンキング〜！！自分の手でもいだ梅で作るジュースやじジャムの味は格別です！！
また来年も、お待ちしておりま 〜す！！
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぶらむ工房本店の農園では、連日、青梅狩りを楽しむお客様でにぎわっております！！
マミちゃん、梅狩 楽しんでね〜！！
ちなみに、マミちゃんの後ろにいるのは、梅狩りインストラクターの坂本君です。
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぶらむ工房本店では、連日、テレビ取材でおお忙し！！
７月２１日放映の・和風総本家・のテレビ撮りをしているところデス。
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぶらむ工房本店では、連日、ツアーのお客様の工場見学でにぎわっております！！！
工場見学は、お一人様から・・・
10人の個性派インストラクターが、お待ちしておりま〜す！！
けいこです。
日本一の南高梅の里、みなべのぶらむ工房本店では、連日、取材で、にぎわっております！！
けいこです。
ぶらむのお菓子工房をのぞいたら・・・
ママパティシエの助手、水崎ちゃんが、スマイリングゥ〜で、人気の梅スイーツ、梅サブレを手作り中・・・
焼き上がったら試食させてよ〜ん！！
けいこです。
ぶらむのお菓子工房をのぞいたら・・・
可愛いくて、美味しそうな、イケてる梅チョコムースが、テーブルいっぱいに・・・
試食させてよ〜ん！！
けいこです。
紀州みなべの秘境、鶴の湯温泉では、そろそろ、蛍をウォッチング〜の季節です・・・
久々に、鶴の湯で、とっても美味しい梅料理をイーティングゥ〜！！
イサギのお造りに、梅肉タレがマッチングゥ〜！！
でした・・・
けいこです。
森のパン屋さんの帰り道は、有田川に沿って下るわ下るわ・・・
う〜ん、やっぱり川も超大好き！！渓谷では、シーズン到来！！たくさんの人が、鮎釣りを楽しんでいました。
けいこです。
６月最初の休日に、ここ５年越しの悲願！？ 憧れ続けていた、森のパン屋 へ・・・
紀美野町の山道を生石高原目指して、登るわ登るわ・・・
やっと見つけた、あこがれのパン屋さん。緑の風が似合う、ログハウスの素敵なカフェでした・・・
パンは、超人気のため、アンパン一つと、フルーツケーキひときれしか買えませんでした。
残念！！
