スタッフ日記

2010年1月アーカイブ

2010013008040000.jpgこんにちは!!羽竹です。

 何とッ

本日1月30日から南部梅林が開園致しましたッ(○>U・)b

今年は、例年より開花が早いので場所にもよりますがすでに2~3分咲き位可愛らしい梅の花が咲いていますよ(●^U^)ノ

地元の私たちも梅の花を見ると心が和みますね~笑

 まだまだ寒い日は続きますが・・・

花見をご予定の方は今年はお早めにどうぞ(*^∀^)v

DSC02578.JPGこんにちは!!羽竹です。

今日も、ぷらむ工房・本店の工場に行くと、ダイヤモンド梅(3種類)を作っていました!!

ダイヤモンド梅は、基本的にはちみつ漬けでのご用意なんですが、ご希望で昔ながらのすっぱいしそ漬梅(塩分約15%)でもお届けが出来ます(○>U・)b

  しかも

 しそ漬けのダイヤモンド梅、今まで金粉はのっていなかったんですが、金粉もお付け出来るようになったんですΣ(’□’○)

一番左の、だけで漬けた白干のダイヤモンド梅は、今回新登場信号!ダイヤモンド梅に一粒だけ潜むすっぱ~い梅干です(●^U^)ノ

こちらの赤信号!ダイヤモンド梅は、バレンタイン用にも大人気となっております(w゜U゜)b

DSC02574.JPGこんにちは!!羽竹です。

今日もぷらむ工房・本店の工場に行くと、不動の一番人気商品・はちみつ梅(つぶれ)を作っていました!!

今回の新春カタログでも好評の、800g 2,000円ポッキリのお年玉企画商品となっております(○>U・)b

 

2000円ポッキリって言うのが、買いやすいですよね(●^U^)ノ

ちなみに、今回も写真を撮るときは工場スタッフの溝端さんに協力して頂きました(笑)

 

その他つぶれ梅は、限定販売期間が少し短めになっているので、要チェックですよ(○’U’)b

梅林期間・限定販売

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DSC02572.JPGこんにちは!!羽竹です。

南部梅林開園日の1月30日まで後少しとなって参りましたΣ(’□’○)

梅林期間中は、ぷらむ工房・本店南部梅林限定商品も登場致します!!

また、ぷらむ工房本店に限り、梅林期間中のみ特別価格でのご用意で、いつもよりお買い得となっております(●^∀^)b

その他、今年も見所満載になっておりますので、皆さんお楽しみに(○>U・)ノ

 

枇杷の木

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P1230063-thumb-640x480.jpgこんにちは!!羽竹です。

本日、お休みを頂き久しぶりに昼時の中庭に行って見ると・・・

小さい頃に植えた、和歌山県が収穫量上位を誇る『ビワ』の木が、いつの間にか私の背丈よりも大きく(!?)成長しておりましたΣ(’□’○)

 

初夏を代表するフルーツ・枇杷が自宅に居ながら食べられる日もそう遠くはないかと・・・

確信した一日でした(●^U^)b

梅の花

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こんにちは!!羽竹です。

梅の里・みなべ町では、今年も梅の花が咲き始めました(●^U^)ノ

通勤時に梅の畑を見ながら走っていても、所々で咲いているのを見ることが出来ましたΣ(’□’○)

 

ここ数日和歌山は、高気圧の影響で暖かい日が続いているので、咲き始めたという事なんですが・・・

今年も、南部梅林の見ごろは2月10日前後となっておりますので、皆さん是非お誘いあわせてお越し下さいね(●>U・)b

 

また、度々梅の花の開花情報をお伝えさせて頂きたいと思います!!

お電話でもお問い合わせ頂きましたら、スタッフがお答えさせて頂きますのでご連絡下さいね(○^∀^)ノ

 こんにちは!!羽竹です。

先日の、梅干のプロが選ぶ『好きな梅干』に引き続き、本日は自分(自宅)用に買うなら(買っているのは)という事でアンケート調査を致しました!!

 第一位 

0550.jpg家族皆食べられる はちみつ梅(つぶれ)(7票)   口に合う昔ながら  しそ漬梅(つぶれ)(5票)

shisousu00.jpg あっさりしそ風味   しそ漬うす塩味梅(4票)         お弁当のご飯に 各種小梅(4票)koubai.jpg

 熱々のご飯と  かつお梅(つぶれ)(3票)    適度な甘さ香梅 (2票)
 
0561.jpg おやつに食べれる はちみつ干し梅                手軽に食べれる はちみつ干し梅(種なし) 

あっさり昆布風味 よろこんぶ お茶漬けにも うめごま昆布 梅ジャムとの相性バツグン 梅レアチーズケーキreacheezcakeheader.jpgyorokonbu.jpggomakonbuhead2.jpg第二位uminosachi00.jpg

しそ漬うす塩味梅(つぶれ)5票)   はちみつ梅(つぶれ)4票)   かつお梅(つぶれ)2票)

1115.jpgおやつに食べれる はちみつ干し梅2票)  よろこんぶ(つぶれ)2票)            昆布梅2票)   1803.jpg

食べやすい しそ漬小梅                     種が無くて使いやすい 梅肉            もちもち 梅まんじゅう7221.jpg

      1350.jpg      何度でも食べたい 梅茶漬け     香梅(つぶれ)       汁気のある梅     甘くて飲みやすい 初恋梅酒5947.jpg

塩分控えめ 梅響(つぶれ)       すっぱい 梅根性       おにぎりの具に うめごま昆布 

第三位

 かつお梅(つぶれ)5票)      はちみつ梅(つぶれ)3票)       はちみつ干し梅3票)8114.jpg

 うめごま昆布2票)        和菓子みたいな 三日月梅    贅沢にお茶請けに ダイヤモンド梅mikadukikanban.jpg

         bainikuekisuitem_re.jpg          はちみつ干し梅(種なし)   梅茶漬け(昆布)  よろこんぶ(つぶれ)   しそ漬うす塩味梅   梅まんじゅう  

体に気を使って 梅肉エキス      カリッとおなじみ カリカリ小梅           香梅(つぶれ) 

DSC02564.JPGこんにちは!!羽竹です。

この時期は、南国と言われる和歌山も結構寒いんですが・・・

DSC02561.JPGぷらむ工房・本店に面した休憩スペースは、暖かな太陽ののお陰で本店1ホットスポット(羽竹命名)なんです(○>U・)b

差し込むで売店自体もすごく暖かくなっておりまして、冷え込む日等はホットスポットで仕事をしたい位ですね(笑)

話をする時や、電話をする時など等・・・

人が集まるスポットにもなっております(●^∀^)ノ

 

ぷらむ工房へご来店時には、こちらのホットスポットにて、梅抹茶(もしくはHOT梅ジュース)と梅まんじゅうのサービスもさせて頂いておりますので、是非ごゆっくりおくつろぎ下さいね(●’U’)ノ

新春カタログ会議

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DSC02556.JPGこんにちは!!羽竹です。

先日、ぷらむ工房の事務所・工場・営業スタッフにて、今月末発送予定の新春カタログの打ち合わせ会議がありました(●>U・)b

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今回のカタログも、新登場の商品が目白押しとなっております(○^∀^)ノ

南部梅林名物○○もち・新登場○○○の梅干・カップ入梅レアチーズケーキ・秘境の干し○○○○紀州名産かまぼこ・・・等など多数登場しております!!

 

詳しくは、今月25日発送予定のカタログをご覧下さいね(○’U’)b

随時、インターネットでも販売予定となっております(w^U^)ノ

 

こんにちは!!羽竹です。

昨日に引き続き、2位・3位の発表をさせて頂きます(●>U・)b

yumepro_all_bn.jpg好きな梅干 第二位

 ご飯に良く合う かつお梅(7票)

 塩分控えめ  しそ漬うす塩味梅(7票)

 一番人気甘口 はちみつ梅(5票)               

 甘酸っぱい   香梅(3票)

 お茶漬け等に 昆布梅(2票)

 一口サイズの  白干小梅(1票) 理由→一番好き。昔ながらで酸っぱいが、一口サイズなので食べやすい。

 おやつ代わりに はちみつ干し梅(種なし)(1票) 理由→種が無く食べやすく、甘くて美味しい。

 酸っぱい梅干 梅響(1票)

 

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体に嬉しい お子様梅(1票) 理由→無添加で食べやすい。

 
          第三位

 はちみつ梅(5票)

 しそ漬梅(3票)   昆布梅(3票)   はちみつ小梅(3票)   かつお梅(3票)   香梅(3票)

 しそ漬うす塩味梅(1票)

 

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はちみつ干し梅(1票) 理由→種の周りが一番美味しい。

 よろこんぶ(1票)   白干梅(1票)   はちみつ干し梅(種なし)(1票)

 

mikadukikanban.jpg
三日月梅(1票) 理由→和菓子みたいで美味しい。

 以上の梅干が今回ランキングに入りました(●^U^)ノ

  スタッフが好きな梅干ベスト3は、それぞれ順位は前後しますが、定番の梅の里シリーズの梅干が多いですね(○>U・)b

次回は、自分用に買うなら?ベスト3を予定しておりますのでお楽しみに。

こんにちは!!羽竹です。

先日、ぷらむ工房特製梅干の味を知り尽くしたスタッフ計30名に、アンケート調査をしました!!

  『梅干作りに携わる、プロの職人達が好きな梅干はどんな梅干なのか?』

 という疑問にお答え致します!!

皆さん、是非参考にして下さいね(○>U・)b

好きな梅干 第一位 

8204.jpgスタッフの中でもダントツの はちみつ梅(10票) 

 理由→甘口で食べやすく、ついつい食べてしまう。甘いものが欲しいときのおやつ代わりやお茶請けにも良い。etc

   
1087.jpgその次には、 しそ漬うす塩味梅(4票)

 理由→甘すぎず酸っぱすぎず、しそ漬梅よりも塩分控えめで食べやすい。あっさりしていてご飯にも良く合う。etc

 

1003.jpg幅広い年代に人気の かつお梅(3票)

  理由→ご飯にすごく合うし、あっさりしていて食べやすい。削り節も美味しくて、ご飯が進む。etc

その他には、

shisodukeumeheader.jpg

 しそ漬梅(3票) ご飯に合うし、小さい頃から食べ慣れていている。昔ながら。etc

白干梅(3票)  お茶に入れて飲むと風邪予防にもなり、ホッとする。料理等、色々な用途に使える。etc8051.jpg

よろこんぶ(3票)塩分が低く、あっさりしていて食べやすい。昆布の旨みが出ていて美yorokonbu7.jpg味しい。etc

 香梅(2票)   甘くも無く酸っぱくも無く、ご飯にも合う。梅干らしい味で、甘酸っぱさが良い。etc

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5084e.jpgはちみつ小梅(2票)一口サイズで食べやすい。甘酸っぱくて美味しい。etc

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昆布梅(1票) 昆布だしの旨みが出ていて、お茶漬け等、ご飯との相性が良い。甘すぎず酸っぱすぎない。

  という結果となりました!!

理由も、色々な意見が出てきましたね(●^∀^)ノ

2位・3位の発表は、また明日させて頂きます!!

山登り

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こんにちは!!羽竹です。

年明けに、田辺市上芳養にある祖父母宅に遊びに行って来ました(○^U^)ノ

従兄弟・弟達と

  『さて、何をして遊ぶか?』

という事で山登りをする事になり、すぐ近くの山に挑戦しました(;^U^)ノ

といっても、梅の畑になっているので、の木を避けながら畑の中にある細い道を登って行くんですが・・・

  これが結構しんどいんです

急な斜面もあり、日頃の運動不足のせいか、付いて行くので精一杯でした(汗)

しかもこの日は、ここ1番に風の強い日。

全てが私の敵の様な状態Σ(’□’○)

そして、一生懸命登っても、降りるのは一瞬でした(泣)

成人式

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P1100045.JPGこんにちは!!羽竹です。

今日は、何と田辺市の成人式へ行って来ましたΣ(’□’○)

小学校・中学校・高校と、懐かしい友達にも沢山会えて、大興奮のひと時でした(○>U・)b

ぷらむ工房&カフェ・ド・マンマのスタッフに、今年成人式を迎えたのは5人いるんですが、もう1人の舩原さんは、800人近くいる人の中から見つける事が出来ず・・・(泣)

 

早いもので、高校卒業してからもうすぐ丸2年になるんですねΣ(’□’○)

新卒で入社した時は4人だった同級生5人になって、増える事はあっても誰も減る事なく本当に良かったですね(●^∀^)ノ

新しく成人を迎えた私たちですが、大人になったという責任感をもち、今後色々な物事に挑戦して行きたいと思っております!!

のでこれからも宜しくお願い致します(○>U・)b

贅の極-zeinokiwami-

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DSC02517.JPGおはようございます!!羽竹です。

今日もみなべ町にある本店横の工場に走って行くと、贅の極の箱詰めをしていました(●^U^)ノ

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贅の極は、この冬新登場の商品で、進物用に人気のダイヤモンド梅しそ巻梅昆布巻梅と、3種類の梅干が一度に味わえる贅沢逸品となっておりますΣ(’□’○)

こちらは、昆布巻梅しそ巻梅が通信販売カタログにデビューした際に、お客様から

 

 『何粒ずつかでセットに出来ないんですか?』

 

との声を頂き、その際は10粒用・15粒用等の箱にご希望頂いた粒数ずつを詰めて送らせて頂いていたのですが・・・

   『最初から、3種類がセットになったものがあればいいのでは・・・』

 という事で誕生致しまして、

おかげ様で御歳暮・御年賀用にも大変好評を頂きました!!(○>U・)b

手作りお寿司

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おはようございます!!羽竹です。

年末に、田辺市上芳養にある母方の祖父母宅に行くとお正月用のさんま・さばお寿司を作っていましたΣ(’□’○)

祖母が昔から使っている木製の道具お寿司作る君(羽竹命名)なんですが、

そこに先に魚を裏側を上にして敷く様に入れ、酢飯を詰めて、最後に板でギュッギュッと固めてから側面の四方を囲む部分を取り外すだけでお寿司が出来ちゃうんです(○>U・)b

   上手いこと出来てますよね~(驚)

ちなみに、地元みなべでも

  『美味しい!!』

と評判の魚屋もとやさん特製のさんま寿司・さば寿司ぷらむ工房・通信販売でお取り寄せ出来ちゃいます(●´U`)ノ

ので是非お問い合わせ下さいね(○>U・)b

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2010010714020000.jpgこんにちは!!羽竹です。

今日は、事務所スタッフでランチタイムに交代でカフェ・ド・マンマに行って来ました(●^∀^)ノ

 

奈目良さん・松本さんと一緒に私の運転で行ったんですが、

奈目良さんが今月限定パスタの『有頭エビと金春キャベツのクリームパスタ』で、

松本さんが『ロコモコ』・私、羽竹が写真の『豚肉と玉葱のオイルパスタ』を注文しました(○>U・)b 

   見事に皆バラバラ(笑)

ちなみに今回も食べてる途中で

  あっ!!写真!!

と焦って撮りました(;^U^)苦笑

ので実際はもっと綺麗に盛り付けられております;

そして今日のランチデザートは、『バナナとマロンのロールケーキ』。

パスタデザートもすごく美味しくて、大満足で今日のランチタイムは終了致しました(w’ω’)b

 

振袖を着ました!!

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DSC02550.JPGこんにちは!!もうすぐ成人の羽竹です。

 

昨日、お休みを頂いて成人式の前撮りに行ってきました!!

京都で美容師をしている叔母さんに着物を借りて、髪型・化粧もやって貰いました(○^U^)b

  「せっかく着せて貰ったし・・・」

という事で、ぷらむ工房スタッフにもお披露目に(笑)

事務所・売店スタッフで丁度通りかかった中川部長に写真を撮ってもらいました(●>U・)ノ

とれとれ市場に手伝いに行っていた寄中さんが写っていないのが残念ですが・・・

 

着物の締め付けで苦しい中、結局昼から夕方まで着物を着ていた羽竹でした(w’∀’)b苦笑

あけましておめでとうございます。

今年も皆様に「安心」「健康」「おいしさ」を届けるために頑張ります!

今年もぷらむ庵を宜しくお願い致します。

ぷらむ庵は毎年大好評『福袋』売り出し中です。なんと、5000円相当の梅干・梅製品・紀州特産品が
3000円です!!
残りわずかですので、お早めに!

ぷらむ庵マスコット「うめぽん」も冬仕様です。

 

                       ぷらむ庵尾山台店 米原

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DSC02547.JPGこんにちは!!羽竹です。

 

ぷらむ工房・本店の、出入口前には只今門松が飾られております(●^U^)b

ぷらむ工房はスタッフ一同2010年も

  『感謝』

テーマに頑張って行きますので、今年もよろしくお願い致します!!